酿酒与水有关系吗-描写酿酒的水
大家好，今天小编来为大家解答描写酿酒的水这个问题，酿酒与水有关系吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、水质碱性偏多，可以酿酒吗
1、水中的硫酸钠、硫酸镁含量较高的多属苦水，氯化钠、氯化钙、氯化镁含量较高的多属碱水。凡上述中性盐含量较高的苦水、碱水；对酒精发酵都有阻碍作用，容易引起酒苦、酒涩等问题，其中以氯化钠的阻碍作用较大。
2、另外，碱水、苦水如果用做锅炉用水，对做酒设备的腐蚀性大，会大大减少做酒设备的使用寿命，所以酿酒一定不要选择这样的水。
二、赤水河为什么适合酿酒
因为赤水河主要是流经贵州省和四川省，而这两个省份在中国都有着比较悠久的酿酒历史和文化。而酿酒的原料主要是水、大米、麦芽等，其中水的质量对酿造的影响很大，因此选用好的水源会对酒的口感产生积极的影响。据报道，赤水河干流全长436.5公里，流域面积2.044万平方公里，水质清洌，被誉为“天然矿泉水”，因此可能有一定的适合酿酒的条件。但需要指出的是，酿造好酒不仅仅依赖于水质，还需要配比、工艺等多种因素的综合影响。
三、苏轼有一首以泉水做酒的诗
1、苏轼的诗中确实有以泉水做酒的描述，如他的《游径山》：“山中煮水，山涧酿酒。宴酣千日，此兴不浅。”诗中描绘了用山涧泉水酿酒，品尝山间美酒的情景。
2、请注意，苏轼的诗作众多，涉及的主题和内容也非常丰富。如果需要了解更多苏轼的诗作内容，建议查阅相关的诗歌集或苏轼诗集的注解。
四、做酒用过的水属于污染吗
肯定会的：1、水污染，酿造的冷却水多数为热水，如果不经过降温处理温度会很高这样的话会造成生物的被杀死。其次，水里面有大量的有机酸，会造成生活污水的Ph值发生改变。因此必须冷却后经过生物处理才可以排放。2、大气污染，酿酒的过程中能源消耗，需要大量的煤炭，天然气。如果是燃煤的话那就会有大量的硫化物和粉尘以及二氧化碳排放出来；如果是烧天然气，那么会产生大量的二氧化碳也会造成大气污染。3、固废污染，酿酒过程中，粮食和曲药粉碎的环节是会产生一定量的粉尘；还有就是酿造完的酒糟中，在堆积区域，也会有固废产生。
五、描写酿酒的句子
1、描写酒酿的句子首先出现在脑海里的是：红泥小火炉，绿蚁新焙酒，晚来天欲雪，能饮一杯无？
2、译文：新酿的米酒，色绿香浓；小小红泥炉，烧得殷红。天快黑了大雪将至，能否一顾寒舍共饮一杯暖酒。
3、绿蚁不是绿色的蚂蚁??是指浮在米酒上的绿色泡沫。
4、这首五绝小诗写得非常有情趣，通过对饮酒环境和外面天气的描写，反复渲染饮酒气氛，自然引出最后一句，写得韵味无穷，同时，其中也蕴含了诗人和刘十九的深厚情谊。刘十九在看了白居易的诗后立刻欣然而来，两人痛快畅饮，此时屋外正下着鹅毛大雪，但屋内却是温暖、明亮，温馨惬意，令人身心俱醉。整首诗语言简练含蓄，又余味无穷。
六、酿酒用水ph值多少最好
硬度：白酒酿造用水以中等硬水较为适宜，水的硬度一般分为以下6个等级。
3、硬度8.1～12度的水为中等硬水；
4、硬度12.1～18度的水为较硬水；
酿造用水要求不得检出细菌和大肠杆菌，游离态的氯量不得超过0.1mg/L，硝酸态的氮不得超过0.2～0.5mg/L，水的最适pH在6.8～7.2，水的矿物成分对生产过程的重要影响体现在正反两方面。
一般情况下程微酸性或微碱性的水可用作降度用水，但pH为7，中性的水质最佳
七、什么样的水适合酿酒酸性
1、酿酒酸性水质应当具有适度的酸性和矿物质含量，以提供良好的发酵环境和独特的口感。适合酿酒的水应当具有较低的硬度和氯含量，以防止对酵母和微生物的不利影响。此外，水中应含有适量的矿物质，如钙、镁和锌，以促进酒液的发酵和稳定性。
2、最理想的酿酒水应该是天然、干净、健康和平衡的，以确保最终产品的质量和口感。因此，选用适合酿酒的水源是酿酒过程中至关重要的一环。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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