了解不同种类的曲酒「头曲特曲二曲的区别」

头曲、特曲、二曲，这三种曲酒是中国传统的优质白酒，它们都以清香、醇厚、口感绵长而闻名于世。虽然它们都属于曲酒范畴，但它们之间还是有着一些差别的。

一、原料不同

头曲和特曲的原料都是高粱，而二曲的原料是小麦。由于高粱和小麦的不同，所以头曲和特曲的味道更浓郁，而二曲则更为柔和。

二、酿造工艺不同

头曲和特曲都采用了多次发酵和蒸馏的工艺，而二曲则采用了传统的固态发酵和蒸馏工艺。这也是导致头曲和特曲味道更为浓郁、口感更为醇厚的原因。

三、口感不同

头曲和特曲的口感更为浓郁、醇厚，而二曲则更为柔和、绵长。头曲和特曲的酒精度数也较高，一般在50度以上，而二曲的酒精度数则在40度左右。

四、适合人群不同

头曲和特曲适合喜欢浓郁口感的人群，而二曲则适合喜欢柔和口感的人群。头曲和特曲的酒精度数较高，所以适合饮酒量较大的人群，而二曲则更适合女性和老年人等饮酒量较小的人群。

五、价格不同

头曲和特曲的价格一般都在100元以上，而二曲则在50元左右。由于头曲和特曲的酿造工艺更为复杂，所以价格也更高。

了解不同种类的曲酒「头曲特曲二曲的区别」

综上所述，头曲、特曲和二曲虽然都是曲酒，但它们之间还是有着一些差别的。选择一种适合自己的曲酒，不仅可以更好地享受酒的美味，还可以更好地保护自己的身体健康。

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