啤酒鸭的做法_土豆啤酒鸭的做法
其实土豆啤酒鸭的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解啤酒鸭的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享土豆啤酒鸭的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
一、东北鸭肉炖土豆做法
1、把鸭肉洗干净后,放入锅里煮6分钟去除腥味。
2、蒜瓣洗净不用切,准备好一个大土豆处理好切成大块。
3、烧热锅凉油,放入焯过水的鸭肉用大火翻炒,要把鸭肉的水份炒干后,再放入少许料酒继续炒几下。
4、在鸭肉的锅里加入适量清水,放入八角、桂皮、姜、老抽、白糖大火烧开,再用中火焖15分钟。
5、放入土豆和鸭肉一起再焖10分钟。
6、土豆焖熟后汤汁也收得差不多了，放入蒜瓣和少许盐大火焖1分钟，关火。
7、香喷喷的鸭肉焖土豆就做好了，装盘。
二、刘凯啤酒鸭最正宗的做法
1、鸭子剁块，洗净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。
2、锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鸭块加少许酱油翻炒。倒入整瓶啤酒，一点点醋（放醋的话肉比较容易烂）盖好盖子，大火煮开（把土豆、香菇切块，土豆块可以大一些，备用），多煮一会，这样汤汁看起来比较浓。
3、换小火慢炖，汤剩一半的时候加土豆块、香菇，换大火沸一下再调回小火。
4、三分钟后换大火，加入适当酱油（上色用）翻炒，大火收汁。放鸡精起锅，装盘后洒葱末。
三、啤酒鸭炖土豆用高压锅炖多少时间
三十至五十分钟。啤酒炖鸭的时间跟使用的工具有关，使用高压锅炖，需要炖半个小时，使用普通锅炖，需要炖五十分钟。质地比较老的鸭子，需要酌情增加煮炖的时间。啤酒炖鸭是常见的美食，制作的食材包括鸭子、啤酒、生抽、白糖等。制作啤酒炖鸭的过程中可以酌情添加干辣椒等佐料，有去腥的效果。
四、鸭子烧土豆怎么做
辅料：油适量、豆瓣适量、花椒适量、姜1块、老抽适量
4、准备一勺豆瓣、花椒、姜切成块
5、锅内放油烧至七八成熟加入豆瓣等作料稍加翻炒倒入沥干水的鸭肉翻炒五分钟
五、鸭子焖土豆怎样做好吃
配料:姜250克陈皮10克蒜25克蚝油2汤匙柱侯酱3汤匙黄糖50克酒2汤匙盐1茶匙油2汤匙
1.鸭洗净切件，土豆切粒，陈皮、蒜切碎，姜拍碎
2.锅烧热放油，然后把陈皮和蒜炒香放盐，再放鸭爆炒一会
4.放清水盖过鸭肉，在把蚝油、柱侯酱、酒、黄糖一起放搅匀
六、土豆菠萝鸭的家常做法
鸭子500克，土豆200克，菠萝适量
油适量，盐适量，葱适量，蒜适量
1.鸭子切成块后，用开水焯下水捞出沥干水
5.热锅入油先倒入鸭肉煸炒，煸出香味出油
七、柠檬土豆鸭家常做法
1.鸭子焯水，冷水下锅。清洗干净。
2.锅烧热，放油，下葱姜蒜片爆香。下鸭子翻炒，多炒一会、把水分炒干点。撒点料酒去腥。
3.加入生抽、老抽、翻炒，加入切块的土豆翻炒，然后加水末过鸭子，大火烧开。加入一小块冰糖。大火烧开小火慢炖30分钟。加入干辣椒，这个按自己口味加入。
4.最后大火收汁，加点鸡精。出锅，开吃。
好了，关于土豆啤酒鸭的做法和啤酒鸭的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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