探秘比利时啤酒：从顶级珍品到经典品牌
前言
比利时，这个位于欧洲西部的国家，以其独特的文化底蕴和丰富的历史传统而闻名。比利时的啤酒文化更是独树一帜，吸引了全球啤酒爱好者的目光。本文将带您深入了解比利时啤酒的世界，从最贵的啤酒到最受欢迎的品牌，一一揭晓。
一、比利时最贵的啤酒——坎蒂利翁堂吉诃德
在比利时啤酒的世界中，有一款被誉为“世界上最贵的啤酒”的存在，那就是坎蒂利翁堂吉诃德（Cantillon DonQuijote）。这款啤酒的价格高达2500欧元，折合人民币约17070.5元，其高昂的价格使其位居世界啤酒榜首。尽管口感尖酸，不易入口，但它的独特之处和稀缺性使其成为收藏家们的珍品。
二、巴利特啤酒的火爆之谜
巴利特啤酒，这款最近在市场上异常火爆的比利时啤酒，其受欢迎程度甚至超过了德国啤酒。尽管超市中难以寻觅其踪迹，但它的魅力却不容忽视。巴利特公司以制作传统风味的比利时白啤酒而闻名，其历史悠久、名声响亮的百利特小麦啤酒更是备受青睐。
三、比利时啤酒的佼佼者
比利时啤酒品牌众多，其中不乏佼佼者。以下是一些备受推崇的比利时啤酒品牌：
督威
福佳/Hoegaarden
白熊/VedettExtraWhite
罗斯福/Rochefortbrewery
智美/Chimay
瓦伦丁/Wurenbacher
粉象/Delirium
乐蔓/Liefmans
卡美里特/Karmeliet
西麦尔
四、比利时世界知名啤酒
比利时的啤酒酿造工艺源远流长，既有延续几千年的传统修道院手工酿造工艺，又有不亚于葡萄酒酿造的繁复发酵方法。这些独特的酿造技术对其他国家啤酒酿造产生了深远的影响，使比利时成为世界知名的啤酒王国。巴里特“下口”是最知名的比利时啤酒品牌之一。
五、世界三大白啤
1. 德国教士白啤酒：金黄的色泽、浓郁的麦芽香味和淡雅的花香是德国慕尼黑白啤的显著特点。
2. 比利时福佳白啤酒：与德国白啤相比，比利时福佳白啤酒多了柑橘酸，啤酒花的苦度更低，原料上使用未发芽的小麦，并添加了香料，酿造工艺更加复杂。
3. 法国凯旋1664白啤酒：属于经典风格，是典型的上面发酵小麦啤酒，风味和口感上与比利时白啤比较接近，与德国白啤有很大的差别。
六、比利时最著名的啤酒——MonaticBeer
MonaticBeer是比利时最著名的啤酒之一，其背后的流派“修道院啤酒”（MonaticBeer）在比利时啤酒中占据着重要地位。修道院啤酒分为真正由修道士亲身参与酿制的Trappist和授权非修道院酒厂制作的AbbeyBeer。许多修道院中的僧侣，特别是Trapaist僧侣，常用修道院中传统的酵母菌株制造爱尔啤酒，常使用小麦麦芽，酒花用量较低，使用的酵母产生典型的风味。
七、巴利特啤酒的档次
巴利特啤酒档次属于高档次，始于1758年，是比利时的啤酒品牌之一。巴利特公司以制作传统风味的比利时白啤酒而闻名，其百利特小麦啤酒特别选择小麦，以燕麦、陈皮等成分加工而成，备受国人青睐。
通过本文的介绍，相信您对比利时啤酒有了更深入的了解。希望这些知识能为您带来愉悦的啤酒体验。
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