精酿啤酒设备全解析:用途、价格、类型及选购指南
各位老铁们,大家好!我将与大家探讨生产精酿啤酒设备的相关知识,包括其用途、价格、类型以及一些辅助设备。希望通过这篇文章,大家能对精酿啤酒的生产过程有更深入的了解。
让我们来明确一点:生产精酿啤酒的设备并不能直接生产扎啤,因为两者的酿造工艺存在显著差异。
关于精酿啤酒设备的投资成本,目前市面上流行的500升精酿啤酒屋设备一套的价格大约在17万元左右。这套设备通常包括麦芽粉碎机、糖化煮沸锅、过滤悬沉槽、发酵罐(6只)、冰水罐(1500升容积)、制冷机、控制柜等,以及一整套辅助设备。
啤酒的酿造设备主要包括以下几部分:
1. 磨麦机:用于将麦芽磨成粉末状,便于后续操作。
2. 麦汁采集装置:将磨好的麦芽送入装置,通过加水、搅拌等方式制成麦汁。
3. 发酵罐:用于麦汁发酵成啤酒,通常由不锈钢或铜制成,具有良好的密封性和耐腐蚀性。
4. 滤器:过滤啤酒中的杂质和酵母,提高啤酒的清澈度。
5. 冷却器:将热的啤酒冷却至适宜的温度,便于后续操作和贮存。
6. 灌装机:将制成的啤酒装入瓶子或罐子中,通常采用自动化操作,提高生产效率。
除了上述主要设备,还需要一些辅助设备,如温度控制器、加热器、冷却水泵等,以确保酿造过程的顺利进行。需要注意的是,不同类型的啤酒需要不同的酿造设备,因此需要根据实际需求选择合适的设备。
喜力啤酒胶囊机的作用:
1. 封装和包装啤酒胶囊:自动将啤酒胶囊装入包装袋中,并严密封口,确保啤酒的新鲜度和质量。
2. 提高生产效率:减少人力成本,保证啤酒包装的一致性和美观性,提升消费者信任度。
3. 适应多样化市场需求:可根据不同规格的包装袋进行调整。
自己酿啤酒所需的设备:
1. 制冰:冰箱
2. 碾麦:擀面杖、砧板(或对辊磨麦机)
3. 烧水:7升锅、烧水壶
4. 出糖:10升单保温桶、过滤袋、长柄铲
5. 熬煮:7升锅、烧水壶
6. 冷却:水槽、冰块
7. 消毒:医用酒精、锅(发酵罐、容器)
8. 活化酵母:干净的玻璃容器
原浆啤酒设备厂排名:
1. 徐州德驿啤酒设备:设备先进,重要部件采用进口,属于第三代啤酒设备领导品牌。
2. 彭城啤酒设备:制作精良。
3. 品匠设备:质量可靠。
4. 德啤驿站:个人观点,仅供参考!
两锅三器的啤酒设备与一拖几设备的区别:
- 两锅三器:糖化过程中可以多次洗糟,提取麦芽糖分,节省成本,提高效率;两段式板换式冷却,冷却效率高,添加酵母方便,无污染;冷媒罐配西门子PLC控制系统,自动控温,误差小,故障率低;米勒板夹套冷却,发酵液不易结冰,口感优,色泽漂亮;发酵罐内胆厚,压力控制精度高,安全可靠。
- 一拖几设备:糖化过滤过程没有热水罐不能洗糟,糖分浸出率低;麦汁冷却时间较长,冷却效率低,添加酵母不方便,有污染;家用压缩机冷却机组,误差大,故障率高;直冷式铜管冷却,发酵液易结冰,口感苦涩,色泽浑浊;发酵罐内胆薄,压力控制无,存在爆罐风险。
设备的配置、质量、价格成正比。希望通过本文的分享,大家对生产啤酒设备有了更深入的了解。
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